{"title":"Proceso Natural","description":"","products":[{"product_id":"coffeemori-brasil-natural","title":"Brasil - Café especial de la casa - Cerrado Mineiro - Natural","description":"\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"402\"\u003eDesde 2018, D'Barbosa Coffee se ha dedicado exclusivamente a la producción de cafés especiales, logrando el prestigioso título de \u003cstrong\u003eCampeones Brasileños del Cup of Excellence en 2021\u003c\/strong\u003e. Hoy en día, combinan el cultivo de variedades de café de alta calidad con tecnología avanzada para producir cafés verdaderamente únicos.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"783\" data-start=\"402\"\u003eEste café proviene de la \u003cstrong data-end=\"463\" data-start=\"434\"\u003eFazenda Agro Cachoeira propedad de la Familia Barbosa\u003c\/strong\u003e, ubicada en \u003cstrong data-end=\"503\" data-start=\"476\"\u003eCarmo do Paranaíba (MG)\u003c\/strong\u003e, dentro de la \u003cstrong data-end=\"559\" data-start=\"530\"\u003eRegião do Cerrado Mineiro\u003c\/strong\u003e, la primera denominación de origen controlada del café en Brasil. Producciones como esta se caracterizan por su trazabilidad completa, manejo profesional y un microclima estable que garantiza calidad constante año tras año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1120\" data-start=\"785\"\u003eEl café crece a \u003cstrong data-end=\"828\" data-start=\"801\"\u003e1.105 metros de altitud\u003c\/strong\u003e bajo la dirección del productor \u003cstrong data-end=\"904\" data-start=\"886\"\u003eDanilo Barbosa\u003c\/strong\u003e, combinando prácticas agrícolas certificadas por \u003cstrong data-end=\"977\" data-start=\"954\"\u003eRainforest Alliance\u003c\/strong\u003e y por la propia DO Cerrado Mineiro. Esta combinación garantiza sostenibilidad, manejo responsable y procesos estandarizados de alta precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1125\" data-start=\"1122\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1180\" data-start=\"1127\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1180\" data-start=\"1130\"\u003eProceso Natural - 26 días en terreiro suspenso\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1536\" data-start=\"1182\"\u003eLas cerezas maduras del \u003cstrong data-end=\"1225\" data-start=\"1206\"\u003eCatuaí Vermelho\u003c\/strong\u003e se secan en \u003cstrong data-end=\"1266\" data-start=\"1238\"\u003eterreiros suspensos (S2)\u003c\/strong\u003e durante \u003cstrong data-end=\"1286\" data-start=\"1275\"\u003e26 días\u003c\/strong\u003e, una técnica que mejora la circulación de aire y permite un secado más lento, controlado y uniforme.\u003cbr data-end=\"1390\" data-start=\"1387\"\u003eEsta metodología preserva el dulzor y el perfil tradicional del Cerrado: chocolate, caramelo, panela y miel. \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"1747\" data-start=\"1744\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"1781\" data-start=\"1749\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1781\" data-start=\"1752\"\u003ePerfil en taza - 84,5 SCA\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"1858\" data-start=\"1783\"\u003eUn café \u003cstrong data-end=\"1821\" data-start=\"1791\"\u003edulce, limpio y envolvente\u003c\/strong\u003e, característico del Cerrado Mineiro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1924\" data-start=\"1862\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1884\" data-start=\"1862\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e chocolate, caramelo, panela y miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1977\" data-start=\"1927\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1938\" data-start=\"1927\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e cítrica media, integrada y agradable\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2009\" data-start=\"1980\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1991\" data-start=\"1980\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e redondo y denso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2049\" data-start=\"2012\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2027\" data-start=\"2012\"\u003eRetrogusto:\u003c\/strong\u003e dulce y persistente\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2102\" data-start=\"2052\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2074\" data-start=\"2052\"\u003eSensación general:\u003c\/strong\u003e equilibrio y dulzor natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2246\" data-start=\"2104\"\u003eUn perfil clásico brasileño refinado, ideal para quienes buscan un natural goloso, estable y muy consistente tanto en espresso como en un filtro básico. \u003c\/p\u003e\n\u003chr data-end=\"2251\" data-start=\"2248\"\u003e\n\u003ch2 data-end=\"2271\" data-start=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2271\" data-start=\"2256\"\u003eIdeal para:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-end=\"2305\" data-start=\"2275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2303\" data-start=\"2275\"\u003eEspresso cremoso y dulce\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2303\" data-start=\"2275\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2305\" data-start=\"2275\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2303\" data-start=\"2275\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"2330\" data-start=\"2308\"\u003eUna base premium\u003c\/strong\u003e para cafeterías y café del día a día\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2440\" data-start=\"2385\"\u003eBebidas con leche donde destacan chocolate y caramelo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mori","offers":[{"title":"250gr \/ En grano","offer_id":37504742359192,"sku":"250G - BRA-TOR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":37504742391960,"sku":"1KG - BRA-TOR","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro - Gruesa","offer_id":37873791074456,"sku":"250G - BRA-TOR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso - Muy fina","offer_id":37873792942232,"sku":"250G - BRA-TOR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Italiana - Fina","offer_id":37873797628056,"sku":"250G - BRA-TOR","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Italiana - Fina","offer_id":37873803362456,"sku":"1KG - BRA-TOR","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Espresso - Muy fina","offer_id":37873805688984,"sku":"1KG - BRA-TOR","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Filtro - Gruesa","offer_id":37874313953432,"sku":"1KG - BRA-TOR","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0900\/4440\/files\/Brasil_ES.jpg?v=1780918944"},{"product_id":"myanmar-pyin-oo-lwin-catigua-natural","title":"Myanmar -  Pyin Oo Lwin -  Catiguá - Natural","description":"\u003cp data-start=\"32\" data-end=\"540\"\u003eGreen Land Estate está situada entre Pyin Oo Lwin y Mogok, en las montañas del norte de Myanmar, una región emergente que se ha convertido en uno de los orígenes más prometedores del café de especialidad asiático. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFundada en 1999 por U Sai Wan Maing, la finca se extiende entre los 1.127 y 1.158 metros de altitud, donde los cafetos arábica crecen bajo sombra de robles plateados y macadamias en un sistema agroforestal cuidadosamente diseñado para favorecer la biodiversidad y la estabilidad del microclima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"542\" data-end=\"1114\"\u003eU Sai Wan Maing es una de las figuras más influyentes del café en Myanmar: reconocido por la FAO como Caficultor Destacado, líder de la Asociación del Café de Myanmar y uno de los pocos Q Graders certificados del país. Su enfoque combina innovación agronómica y sostenibilidad, con ensayos de fertilización, sistemas de riego por goteo y bombeo solar, buscando constantemente mejorar la calidad y expresión de sus cafés. Gracias a este trabajo, Green Land Estate ha obtenido múltiples premios nacionales y se ha consolidado como una de las fincas más importantes del país.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"wpgedj\" data-start=\"1116\" data-end=\"1136\"\u003ePerfil en taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1138\" data-end=\"1366\"\u003eUn café elegante, complejo y muy aromático, caracterizado por un dulzor limpio y una acidez suave y jugosa.\u003cbr data-start=\"1245\" data-end=\"1248\"\u003eDestacan notas florales, frutas maduras y chocolate, acompañadas de una textura sedosa y un final dulce y persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1496\"\u003eUn perfil sofisticado y exótico que refleja el enorme potencial del café de Myanmar y la visión innovadora de Green Land Estate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1368\" data-end=\"1496\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1663\" data-end=\"1865\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1663\" data-end=\"1674\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Green Land Estate, Pyin Oo Lwin \u0026amp; Mogok, Myanmar\u003cbr data-start=\"1723\" data-end=\"1726\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1726\" data-end=\"1738\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.127 – 1.158 msnm\u003cbr data-start=\"1757\" data-end=\"1760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1760\" data-end=\"1775\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Arábica\u003cbr data-start=\"1783\" data-end=\"1786\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1786\" data-end=\"1800\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e U Sai Wan Maing\u003cbr data-start=\"1816\" data-end=\"1819\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1819\" data-end=\"1831\" data-is-only-node=\"\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mori","offers":[{"title":"250gr \/ En grano","offer_id":55926459662668,"sku":"250G - MGC-GL","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":55926459695436,"sku":"1KG - MGC-GL","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro - Gruesa","offer_id":55926459728204,"sku":"250G - MGC-GL","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso - Muy fina","offer_id":55926459760972,"sku":"250G - MGC-GL","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Italiana - Fina","offer_id":55926459793740,"sku":"250G - MGC-GL","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Italiana - Fina","offer_id":55926459826508,"sku":"1KG - MGC-GL","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Espresso - Muy fina","offer_id":55926459859276,"sku":"1KG - MGC-GL","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Filtro - Gruesa","offer_id":55926459892044,"sku":"1KG - MGC-GL","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0900\/4440\/files\/PNGRecurso10_2.jpg?v=1779374433"},{"product_id":"kenya-nyeri-kenia-central-lavado","title":"Kenya - Nyeri - Kenia Central - Lavado","description":"\u003cp data-start=\"30\" data-end=\"589\"\u003eEste lote lavado procede de Gathaithi Factory, una estación de lavado situada en Nyeri, en el corazón de Central Kenya, una de las regiones más prestigiosas del país para cafés de alta calidad. Más de 1.600 pequeños productores entregan aquí sus cerezas, cultivadas a unos 1.600 metros sobre suelos volcánicos Nitisol, ricos en nutrientes y reconocidos por aportar gran complejidad y brillantez en taza. Las fincas, generalmente de pequeño tamaño, combinan café con cultivos tradicionales como plátano y maíz, manteniendo una agricultura diversa y sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"591\" data-end=\"959\"\u003eCompuesto por variedades emblemáticas como SL-28, SL-34, Batian y Ruiru 11, este café ha sido procesado mediante el clásico método lavado keniano, con fermentaciones controladas, clasificación por densidad y un secado lento en camas africanas durante hasta 21 días. El resultado es una taza limpia, vibrante y extremadamente aromática, fiel al perfil clásico de Nyeri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"wpgedj\" data-start=\"961\" data-end=\"981\"\u003ePerfil en taza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"983\" data-end=\"1147\"\u003eUn café floral y jugoso, con notas de caramelo.\u003cbr data-start=\"1057\" data-end=\"1060\"\u003eLa acidez es brillante y elegante, el cuerpo sedoso y el final largo, dulce y complejo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1149\" data-end=\"1329\"\u003eUn perfil refinado y expresivo, ideal para descubrir la intensidad aromática y la claridad que han convertido a Kenia en uno de los orígenes más valorados del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1349\" data-end=\"1491\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1493\" data-end=\"1727\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1493\" data-end=\"1511\"\u003eNotas de cata:\u003c\/strong\u003e floral, caramelo, grosella\u003cbr data-start=\"1554\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1557\" data-end=\"1568\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Gathaithi Factory, Nyeri, Central Kenya\u003cbr data-start=\"1608\" data-end=\"1611\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1611\" data-end=\"1623\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003cbr data-start=\"1630\" data-end=\"1633\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1633\" data-end=\"1645\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.600 msnm\u003cbr data-start=\"1656\" data-end=\"1659\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1659\" data-end=\"1674\" data-is-only-node=\"\"\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e Batian, SL-34, SL-28, Ruiru 11\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Coffee Mori","offers":[{"title":"250gr \/ En grano","offer_id":57598917345612,"sku":"250G - KEN-MTO","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ En grano","offer_id":57598917378380,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Filtro - Gruesa","offer_id":57598917411148,"sku":"250G - KEN-MTO","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Espresso - Muy fina","offer_id":57598917443916,"sku":"250G - KEN-MTO","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250gr \/ Italiana - Fina","offer_id":57598917476684,"sku":"250G - KEN-MTO","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Italiana - Fina","offer_id":57598917509452,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Espresso - Muy fina","offer_id":57598917542220,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 Kg \/ Filtro - Gruesa","offer_id":57598917574988,"sku":"1KG - KEN-MTO","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0507\/0900\/4440\/files\/Kenia_ES.jpg?v=1780918944"}],"url":"https:\/\/www.coffeemori.com\/collections\/proceso-natural.oembed","provider":"Coffee Mori","version":"1.0","type":"link"}