Coffee Mori Menu Gal

A familia Mori, coa que tivemos o pracer de poder traballar en Brasil, chega, como moitos outros emigrantes xaponeses (e europeos), en 1928 a Paraná (sur de Brasil) para comezar a traballar nos campos de café.

Mori Cafés Especiales é froito do duro traballo da familia Mori desde 1928, con auténtico sabor brasileiro e marcado carácter xaponés.

Café Mori é comercio directo co produtor, feira sen intermediarios e café especial.

Con isto só podemos ofrecer produtos que estean aliñados con esta filosofía.

Torradas

Aceite
Dúas rebandas de pan de masa fermentada con cereais, aceite picual virxe extra e sal.
(Glute)

2,80 € / Media 1,80 €

Tomates
Dúas rebandas de pan de masa fermentada con cereais, aceite picual virxe extra e tomate.
(Glute)

3,90 € / Media 2,50 €

Xamón e tomate
Dúas rebandas de pan de masa fermentada con cereais,
rúcula, tomate, xamón serrano e aceite virxe extra variedade picual.
(Glute)

5,80 € / Media 3,90 €

Salmón e aguacate
Dúas rebandas de pan de masa fermentada con cereais, aguacate, salmón con pementa e finas herbas.
(glute, peixe)

7,80 €

Plantbased
Dúas rebandas de pan de masa fermentada con cereais, mezclum de tempada, tomate, aguacate, herbas provenzales e aceite picual virxe extra.
(glute, noces)

6,20 €
(Con queixo Cebreiro +2€)

Cebreiro e Mel
Dúas rebandas de pan de centeo, trigo, pasas e noces con queixo do Cebreiro e mel.
(Glute, froitos secos, lácteos)

6,90 €

Extras
:
Queixo Cebreiro 2,00 €
Aguacate 2,00 €
Ovos 2,00 €
Bacon 2,00€
Tomate 1,50€


Pratos & Bowls


Bacon e ovos
Dous ovos de Galo Celta fritos con touciño crocante e unha rebanada de pan de masa de fermento.
(Glute)

8,50 €

Ensalada do Cebreiro
Queixo artesán do Cebreiro, tomate, mesclum verde de tempada, granola e ají.
(lácteos)

11,50 €

Ensalada de garavanzos
Bol de garavanzos con tomate, cebola, cilantro e lima.
Con aceite virxe extra e comiño.
(glute, froitos secos)

8,90 €


Salmón & ovos.
Salmón marinado por nós con ovos revoltos, ensalada de tomate cherry e tosta de aguacate.
(glute, noces)

9,50 €

Extras
:
Queixo Cebreiro 2,00 €
Aguacate 2,00 €
Ovos 2,00 €
Bacon 2,00€
Tomate 1,50€



Sandwiches


Grilled cheese do país.
Pan de masa fermentada con queixo do país fundido con aceite e ourego.
(glute, lácteos)
6,80 €

Bacon, aguacate e ovos.
Pan de bocadillos de masa fermentada con touciño crocante, ovos revoltos e capa de aguacate esmagado.
(glute)

7,50 €

Ensalada de atún.
Ensalada de atún en rodajas de masa madre con maionesa, mostaza de Dijon, encurtidos e chile
(glute, lácteos)

7,00 €

Extras:
Queixo Cebreiro 2,00 €
Aguacate 2,00 €
Ovos 2,00 €
Bacon 2,00€
Tomate 1,50€


Gofres caseiros


Nutella
Waffle de masa artesanal con nutella, nata, granola.
(Glute, leite, ovos, froitos secos, soia)

5,20 €

Banofee
Waffle de masa artesanal con doce de leche, plátano en rodajas, granola, nata.
(Glute, leite, ovos, froitos secos, soia)

5,50 €

Mermelada
Gofre de masa artesanal con marmelada de froitos vermellos e nata.
(Glute, leite, ovos, froitos secos, soia)

4,90 €

Manteiga e mel
Gofre de masa artesanal con manteiga Unicla e mel do país

4.00€

Extras:
Xeado +1,00€

Bakery

Cheesecake ao forno (sen glute)
(leite, ovos)
4,00 €

Bolo de Santiago 100% améndoa (sen glute)
(leite, ovos, froitos secos)
4,00 €

Brownie de chocolate (sen glute)
(leite, ovos, froitos secos)
4,90 €
(Xeado +1€)


Cookie de chocolate
(Glute, leite, ovos, froitos secos, soia)
1,80 €

Zumes e batidos de prensa en frío

Forever Young
Cenoria, laranxa, kiwi, xenxibre, menta.
4,50 €

Batido de froitos vermellos
Plátano, amorodos, arandos, e leite de améndoa ou vaca
4,50 €

Bloody Mori
Tomate, limón, xenxibre, tabasco, xeo.
4,00 €

Golden Milkshake
Plátano, leite de améndoas, cúrcuma, xenxibre, pementa negra e mel
4,50 €

Morning Glory
Doble espresso, dátiles, plátano, cacao e leite de amendoas ou vaca.
4,50€

Corazón de melón
Melón, laranxa, albahaca, xeo.
(xuño a setembro)
4,00 €

 

Cafés especiais da nosa fazenda e torrefación

Espresso
1,50€
Espresso doble
2,00€
Con Leite 
1,80€
Flat White
2,30€
Capuccino
2,00€
Iced latte
2,50€
Americano
1,60 €
Cortado
1,60 €
Batch
1,50
Aeropress
3,50
Filtro V60 250 ml
3,50 €
Filtro V60 500 ml
3,50 €
Cold Brew
3,00€


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Paquetes de café

Café da casa Mori
250 gr - 8,00€
1 kg - 25,50 €

Café invitado +85 para filtro
250gr - 9,50€
1 kg - 28,50 €
Infusións


Chocolates


Valrhona Pure Origin Ghana 68%
Valrhona Pure Origin Granada 65%

2.50€


Infusións


(Glute, lácteos, ovos, froitos secos)

Todas 2€
 

Tisanas


Manzanilla
(doces flores de manzanilla)
Menta Poleo
(Menta, Peppermint, Peppermint, Pennyroyal)
Cannabis (sen THC) Orgánico
(follas de cánabo)
Bob
Melissa + cannabis


Rooibos


Rooibos naturais
(Rooibos Cederberg long cut Extra, Sudáfrica)
Rooibos Apple Pie
(Rooibos, mazá, canela, lemongrass)
Rooibos Relax Digest
(Rooibos, bálsamo de limón, regaliz, anís)
Rooibos Afrikaan Chai
(Rooibos, cravo, cardamomo, xenxibre, canela, pementa negra)



Ayurveda / Benestar



Free Teabet - Ayurveda tibetano.
(Regaliz, cilantro, xenxibre, anís, canela, pétalos de millo)
Dhanwantari Ayurveda
(Canela, cardamomo enteiro, raíz de regaliz, cilantro, fiúncho, anacos de xenxibre, flor de rosa)
Reiki ayurvédico
(Sultanas, mazá, mango, citronela, rosa mosqueta, hibisco, casca de laranxa, cenoria, urtiga, follas de amoras, laranxa liofilizada, millo, flores de malva, caléndula, amorodos, rosa e cártamo)
Nagarjuna ayurvédico
(Canela, fiúncho, anacos de xenxibre, follas de romeu, menta, follas de salvia, cardamomo, follas de damiana, raíz de regaliz, algarroba, grans de pementa negra, cravo, anacos de apio)


Afroitadas


Laranxa
(Mazá, flor de hibisco, casca de rosa mosqueta, cártamo, sabor natural de laranxa sanguina)
Framboesa con vainilla
(Mazá, mazá liofilizada, flor de hibisco, froitas de sabugueiro, anacos de framboesa liofilizada, rodajas de arándano liofilizado, aroma natural, casca de rosa mosqueta)
Crema de grosellas
(Flor de hibisco, sabugueiro, canela, pasas)
Frutas del bosque
(Mazá, hibisco, menta, rosa mosqueta, anacos de amorodo, amoras, bagas de enebro, aroma natural)
Pina Colada
(Mazá, ananás, coco, hibisco, rosa mosqueta, casca de laranxa, limón, rosa) 18. Amante do café (cereixa do café, cacao, canela)


Té verde


Té verde Gunpowder
(Lumbini, Sri Lanka)
Té verde sencha
(China)
Té verde Genmaicha
(Té verde xaponés, arroz asado)
Scheherazade 1001 noites
(Té verde, mazá, ananás, coco, hibisco, rosa mosqueta, casca de laranxa, limón, rosa)
JazzTea
(Té verde, xasmín)
Tea&Gerina
(Té verde Sencha, mandarina, bambú, litchi)


Té branco


Té branco Pai Mu Tan
(Té branco composto por baixo % de xemas coa primeira e a segunda folla rota; China)


Té vermello


Té vermello premium Pu Erh
(Yunnan, China)
Té vermello paquistaní Pu Erh
(Té vermello premium, canela, cravo, xenxibre)
Té vermello Pu Erh Citrus
(Té vermello premium, casca de laranxa, lemongrass, flores de cártamo)


Té negro


Té negro orgánico
(Estado de Darjeeling Barnesbeg FTGFOP1 First Flush)
English Breakfast
(Té negro Ceilán Lumbini BOP, Kenia OP, Pu Erh Premium)
Té negro Earl Grey
(Té negro Ceylan Lumbini OP, aroma natural de bergamota)
Chai Masala indio
(Té negro Ceylan Lumbini OP, cravo, cardamomo, canela, xenxibre extra, pementa vermella, pementa negra, aroma natural)



Kombucha


Lov No1
Moringa, xenxibre e menta
€ 3.50

Lov No2
Arandos e lavanda
€ 3.50

Lov No3
Mandarina, Cúrcuma e pementa
€ 3.50

Sunny
Pera, marmelo e flor de laranxa
3.50€

Tropical
Rooibos, mango e pétalos de rosa
3.50€

Cervexas

Jakobsland Xigantes Imperial West Coast IPA 6,6%
Gran aroma a lúpulo cheo de notas de froita, un pouco de amargor.
33cl - 3,50€

 Jakobsland The Fits Imperial IPA 9%
Sabores frescos de piñeiro e cítricos para unha cervexa complexa, rica e deliciosa. Sin filtrar nin pasteurizar.
33cl - 4,00€

Jakobsland To Whom It May Concern Stout 7,8%
Kentucky-Style Breakfast Stout, unha cervexa escura potente, cremosa e con corpo feita con café, cacao, vainilla, lactosa e avea.
44cl - 5,80 €

Garage Soup New English IPA 6%
Afrutado, tropical, turbia e espesa. Malta sobre lúpulo.
44cl - 5,50€

Garage Santako West Coast IPA 6,4%
Cargado de lúpulo durante a cocción, o que lle dá un maior amargor e un toque resinoso. Sen gluten
33cl - 3,75€

Garaxe RIBA Pils 5%
Unha clásica pilsner alemán con lúpulo Hallertau Mittelfruh, Tettnang e Saphir.
33cl - 3,75 €


Garaxe P9 Weisse 4%
Un azedo refrescante de baixa proba con notas de zume de framboesa e maracuyá. Ademais, sen glute.

33cl - 4,50

Garage Ocata IPA 5,4%
Notas florais, cítricas e herbáceas e aromas de zume de limón.

33cl - 3,50 €

Basatia Imperial Stout - 8,0 %
Imperial stout con sabor a chocolate negro e café torrado.

33cl - 4,50 €


Estrela Galicia
2,20 €

Estrella Galicia 1906
2,50€

Estrella Galicia sen Gluten
2,30€

Estrella Galicia 0% Tostada
2,50€



Viños

Mencia
2,80 € 


Albariño Don Bardo sobre lías.
2,80 €

Vermú Lodeiros 0% Azúcares. 
3,50€