Paraná Origins

Coffee Mori | Café de especialidad de Paraná

Paraná es uno de los seis principales estados productores de café de Brasil y la región más meridional del planeta para la producción de café arábica. El Trópico de Capricornio divide en dos las principales regiones del Norte Paranaense, otorgando una personalidad y características diferenciadas a sus cultivos. Su situación geográfica, de gran latitud sur, junto con su terra roxa arcillosa y su clima suave, lo convierte un lugar único para la producción de cafés especiales.

 Mori Café Especiales | Cafetal en el norte de Paraná

La historia de Paraná y del café es convulsa y emocionante como la propia bebida. Pasó de ser la mayor región productora del mundo, aportando el 28% del total, a varios años de cosecha cero debido a la Gran Helada de 1975. Desde hace dos décadas, Paraná viene recuperando espacio en el mercado global de cultivo de café especiales, gracias, principalmente, a la dedicación y el esfuerzo de sus productores, los llamados pé vermelho, debido al color rojizo que el suelo arcilloso deja en las botas de los locales. 

Coffee Mori | Suelo arcilloso para cafés especiales de Paraná

Los cafés paranenses se distinguen por un dulzor natural, una acidez equilibrada y notas de frutas tropicales.  

Nuestros cafés especiales

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