Myanmar - Pyin Oo Lwin - Catiguá - Natural

Green Land Estate está situada entre Pyin Oo Lwin y Mogok, en las montañas del norte de Myanmar, una región emergente que se ha convertido en uno de los orígenes más prometedores del café de especialidad asiático.

Fundada en 1999 por U Sai Wan Maing, la finca se extiende entre los 1.127 y 1.158 metros de altitud, donde los cafetos arábica crecen bajo sombra de robles plateados y macadamias en un sistema agroforestal cuidadosamente diseñado para favorecer la biodiversidad y la estabilidad del microclima.

U Sai Wan Maing es una de las figuras más influyentes del café en Myanmar: reconocido por la FAO como Caficultor Destacado, líder de la Asociación del Café de Myanmar y uno de los pocos Q Graders certificados del país. Su enfoque combina innovación agronómica y sostenibilidad, con ensayos de fertilización, sistemas de riego por goteo y bombeo solar, buscando constantemente mejorar la calidad y expresión de sus cafés. Gracias a este trabajo, Green Land Estate ha obtenido múltiples premios nacionales y se ha consolidado como una de las fincas más importantes del país.

Perfil en taza

Un café elegante, complejo y muy aromático, caracterizado por un dulzor limpio y una acidez suave y jugosa.
Destacan notas florales, frutas maduras y chocolate, acompañadas de una textura sedosa y un final dulce y persistente.

Un perfil sofisticado y exótico que refleja el enorme potencial del café de Myanmar y la visión innovadora de Green Land Estate.

Origen: Green Land Estate, Pyin Oo Lwin & Mogok, Myanmar
Altitud: 1.127 – 1.158 msnm
Variedades: Arábica
Productor: U Sai Wan Maing
Proceso: Natural