Mianmar - Pyin Oo Lwin - Catiguá - Natural
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Nível de torra
O nível de torra influencia o equilíbrio entre doçura, acidez e corpo.
ClaroMédioEscuro
Acidez
A acidez confere frescura e vivacidade à chávena. Não implica maior amargor.
BaixaMédiaElevado
Corpo
O corpo define a sensação de textura e peso do café na boca.
LeveMédioDenso
Notas de prova
Notas de prova são os sabores e aromas distintos que se podem perceber numa chávena de café.
EspeciadoChocolateCarameloFrutos Vermelhos
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Green Land Estate situa-se entre Pyin Oo Lwin e Mogok, nas montanhas do norte de Myanmar, uma região emergente que se tornou uma das origens mais promissoras do café de especialidade asiático.

Fundada em 1999 por U Sai Wan Maing, a quinta estende-se entre os 1.127 e 1.158 metros de altitude, onde os cafeeiros arábica crescem à sombra de carvalhos-prateados e macadâmias, num sistema agroflorestal cuidadosamente desenhado para favorecer a biodiversidade e a estabilidade do microclima.

U Sai Wan Maing é uma das figuras mais influentes do café em Myanmar: reconhecido pela FAO como Cafeicultor Destacado, líder da Associação de Café de Myanmar e um dos poucos Q Graders certificados do país. A sua abordagem combina inovação agronómica e sustentabilidade, com ensaios de fertilização, sistemas de rega gota-a-gota e bombeamento solar, procurando constantemente melhorar a qualidade e expressão dos seus cafés. Graças a este trabalho, Green Land Estate obteve múltiplos prémios nacionais e consolidou-se como uma das quintas mais importantes do país.

Um café elegante, complexo e muito aromático, caracterizado por um dulçor limpo e uma acidez suave e sumarenta.
Destacam-se notas florais, frutas maduras e chocolate, acompanhadas de uma textura sedosa e um final doce e persistente.

Um perfil sofisticado e exótico que reflete o enorme potencial do café de Myanmar e a visão inovadora de Green Land Estate.

 

Origem: Green Land Estate, Pyin Oo Lwin & Mogok, Myanmar
Altitude: 1.127 – 1.158 msnm
Variedades: Arábica SL-28
Produtor: U Sai Wan Maing
Processo: Natural

As cerejas maduras são secas em polpa num processo natural cuidadosamente controlado que desenvolve um perfil doce, frutado e complexo, mantendo uma chávena muito limpa e com grande doçura. Este método potencia a expressão varietal do Catiguá, revelando uma fruta vermelha vibrante e um corpo sedoso muito característico dos melhores naturais do Sudeste Asiático.

Filtro frutado (V60, Kalita, Origami)
Espresso doce e exótico
Bebidas com leite onde se destacam o chocolate e o caramelo
Amantes de café que queiram descobrir cafés especiais de origem incomum

Um café doce, suculento e aromático, com fragrância intensa de frutos vermelhos e notas definidas de líchia, chocolate de leite, caramelo e frutos silvestres. A acidez é média/baixa, suave e arredondada, e o corpo sedoso proporciona volume e equilíbrio. O final é doce, limpo e persistente. Um natural acessível mas surpreendente, ideal para quem procura doçura elevada e fruta brilhante sem perder clareza na chávena.

Processamos pedidos de segunda a sexta-feira. O prazo de processamento é de 1 a 3 dias úteis a partir da data do pedido. As entregas são realizadas no dia seguinte ao processamento. Não enviamos ao fim de semana nem em feriados. Em épocas de maior procura, podem ocorrer atrasos adicionais.

Zonas e tarifas

Espanha Peninsular
Envio gratuito em pedidos a partir de 25€. Pedidos inferiores a 25€: 3,90€. Prazo de entrega: 24 a 48 horas úteis após o processamento.

Ilhas Baleares
Envio gratuito em pedidos a partir de 24€. Pedidos inferiores a 24€: 5,90€. Prazo de entrega: 24 a 48 horas úteis após o processamento.

Portugal Continental
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