O café é uma das bebidas mais populares do mundo e existe uma preparação diferente para cada gosto. Para os mais entendidos, os termos espresso e americano fazem parte do seu glossário e sabem que estas duas bebidas são essenciais no mundo do café.
Na Coffee Mori queremos que aprenda a diferença entre estas duas bebidas, conhecendo um pouco sobre a sua origem e diferenças.
Espresso
Um espresso é uma bebida de café que se caracteriza pela sua rápida preparação a alta pressão. Esta bebida de 1.5 onças tem um sabor e textura mais concentrada, com uma superfície cremosa.
O espresso é considerado um básico, pois graças a ele podemos preparar outras bebidas como cappuccino, latte e muitas mais. Para preparar um espresso é necessário ter uma máquina que gere a pressão necessária.
Café Americano
Como mencionámos antes, o espresso é a base de muitas bebidas de café, incluindo o americano. Um americano é preparado diluindo um espresso com água quente, cerca de 5 onças ou mais sobre o espresso de 1.5 onças.
Qual é a diferença entre café americano e espresso?
O espresso é uma bebida concentrada que serve como base para muitas bebidas; o americano sendo uma delas.
Há quem o prefira de manhã para começar o dia com energia. Outros usam-no como "pretexto" para conversar com alguém um pouco mais tarde. Alguns outros veem-no como uma opção para relaxar mais tarde em casa.
Para além do horário em que se prefere degustá-lo, falar de café é fazê-lo de uma das bebidas mais populares em todo o mundo.
Devido em grande parte à popularidade de que goza, é que hoje em dia existem bastantes variantes. Apesar disso, os mais procurados continuam a ser os dois que nos ocupam nesta ocasião: o americano e o espresso.
Claro que existem pessoas a quem é suficiente perceber o cheiro, ver a cor e/ou a consistência para saber que tipo de café está servido numa chávena. Pelo contrário, há quem, mesmo depois de dar alguns goles, ainda não esteja totalmente certo de que tipo de café está a beber.
Para concluir este artigo sobre a diferença entre um café americano e um espresso, resta apenas comentar que é importante considerar a moagem do café para saber o que pedir num restaurante ou cafetaria; se o seu é café amargo e intenso, quanto mais fino for o grão mais forte será o seu sabor.
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